Pohane palačinke sa šunkom i sirom

 

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

• Tijesto za palačinke:

•  3 kom jaja
•  1 l mlijeka
•  malo soli
•  malo vegete
•  oko 1/2 kg glatkog brašna (po potrebi)
•  maslac za pečenje

• Punjenje za palačinke:

•  oko 1/2 kg šunke za pizzu narezane na trakice ili šnite
•  oko 1/2 kg sira gouda sitno naribanog
•  oko 1/2 kg ketchupa
•  malo origana

• Sastojci za paniranje:

•  4 jaja
•  malo vegete
•  malo mlijeka
•  oko 25 dkg glatkog brašna
•  krušne mrvice
•  po želji malo sezama
•  ulje za prženje

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. Izmiksati jaja i dodati ostale sastojke i napraviti smjesu za palačinke. Zagrijati malo maslaca i izlijati ga u jednu posudicu i prije pečenja poškropiti malo maslaca po tavici da se palačinke ne lijepe i peći na najjačoj vatri.
2. Dok su pečene premazati ih cijele smjesom ketchupa i origana, gornji dio posipati sirom i šunkom i s lijeve i desne strane malo presavinuti palačinku prema unutra i tako zamotati, po potrebi lijepiti ketchupom ako se razmataju.
   Palačinke ispanirati (brašno, jaja+vegeta+mlijeko i mrvice po želji dodati malo sezama) i peći na laganoj vatri na ulju.