Krem juha od batata/slatkog krumpira

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  2 veca batata (slatka krumpira)
•  5 cena cesnjaka
•  3 žlice maslinovog ulja
•  10 dl pilece juhe
•   začini (po vašem ukusu)
•  10-ak listova bosiljka
•  150 gr tvrdog sira ribanog (trapist,gauda i sl.)
•  2 žlice pinjola poprzenih

Priprema

1. 1
   Krumpir ogulite,operite i isjecite na manje komade,stavite ga u plicu vatrostalnu posudu zajedno sa pet oguljenih cenova cesnjaka (stavite ga u komadu,bez sjeckanja).Prelijte sa maslinovim uljem i lagano izmjesajte
   
2. 2
   Pecnicu ugrijte na 225' i pecite krumpir i cesnjak nekih 20-25 min.Cim krumpir pocne dobijati boju na krajevima gotovo je.Promjesajte par puta u toku pecenja.
   
3. 3
   Kada ste krumpir izvadili iz pecnice,stavite ga u dublju serpicu,dodajte pilecu juhu i kuhajte oko 15 minuta.Po potrebi dosolite i dodajte biber.
   
4. 4
   Sada uzmite stapni mikser i usitnite sve da dobijete finu glatku,krem juhu u koju cete dodati naribani sir i sitno sjeckan bosiljak.Pustite da prokuha da se sir otopi i sipajte u tople zdjelice.Pinjole proprzite lagano na suhoj tavi,da dobiju boju i pospite ih po juhi,dodajte jos sjeckanog bosiljka i posluzite!