Manistra/tjestenina s tikvicama

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•   1/2 dl maslinova ulja
•   1/2 kg tikvica
•   2 dl vrhnja za kuhanje
•   1 parmezan
•   5 režnjeva češnjaka
•   prstohvat bosiljka i peršina
•   vegeta, sol i papar
•   400 g manistre po želji

Priprema

1. 1
   Na maslinovu ulju popržiti režnjeve češnjaka( koji se nakon što požuti može izvaditi, ja ne vadim ).
   
2. 2
   Dodati tikvice narezane na kockice ..Iako nisam napisala u sastojcima ja često dodam jednu mrkvicu i manji luk sitno isjeckane. Pržiti na srednje jakoj vatri dok ne omekša.
   
3. 3
   Za to vrijeme skuhati manistru al dente ( manistru odaberite po želji , ja mijenjam ). Manistru samo ocijedim ( ne ispirem je i ne dodajem ulja ).
   
4. 4
   Dodam sol , papar , vegetu te prstohvat peršina i bosiljka  a zatim skuhanu manistru. Dobro promiješam, nakon 2 - 3 minuta po manistri polijem vrhnje i stavim cijeli parmezan. Dobro promiješati, ostaviti kratko na vatri da se sastojci prožmu. I to je to.